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mercredi 2 avril 2014

Bagels sans gluten!

Comme vous pourrez le constater en lisant cet article, il y a une grande première sur le blog, je vais dorénavant blogger aussi bien en anglais qu'en français. J'ai rencontré récemment pas mal de bloggeurs anglophones et j'ai également reçu des commentaires de gens, anglophones, qui aimaient mas photos mais ne comprenaient pas forcément le contenu de mes recettes. je me suis alors dit qu'il était temps que je m'ouvre au reste du monde :-)

Je publierai à chaque fois deux versions de l'article, une en français et une anglais.

Gluten-free bagels!

And my 1st ever blog post in english! I've been more and more in contact lately with english speaking bloggers or english speaking people who like my photos but couldn't figure out what was in my recipes. So I decided it was about time that I shared with the rest of the world ;-)

I'll be blogging from now on in both french and english. I'll be publishing, for each recipe, two blog posts, one in french and one in english.

mercredi 26 mars 2014

Canard à la mangue et aux aubergines et les explications d'une bordélique perfectionniste

En faisant le tri dans mes photos, je me suis rendue compte qu'il y avait vraiment beaucoup trop de recettes que je n'avais pas encore partagées avec vous. Mais quelle horreur! Comment ai-je pu vous négliger à ce point? Sincèrement, je dois avoir, au bas mot, une dizaine de recettes qui attendent que je les publie... Comme ce canard à la mangue et aux aubergines (dont la recette est adaptée d'un chouette livre qui s'intitule "Les 200 meilleures recettes a wok")


Mais avant de partager cette savoureuse recette avec vous, je vais passer à confesse.

dimanche 16 mars 2014

Ceviche de cabillaud, crevettes et calamars à la papaye et au citron vert sur nids de tagliatelles d'asperges

Le ceviche est un plat typique d'Amérique latine. On peut trouver trois variantes, celle du Pérou (la plus connue à base de poisson cru et citron vert), celle d'Equateur (à base de poisson cuit) et celle du Mexique (avec des crevettes). Vous connaissez? Laquelle vous préférez?

A l'occasion de la sortie de leur prochain Delhaize magazine (http://fr.delhaize.be/le-delhaize-magazine), Delhaize a lancé aux blogueurs culinaires le défi de créer une des recettes qui paraîtra dans le prochain numéro, à notre façon. Nous avions le choix entre trois recettes et j'ai choisi de réaliser le Ceviche de poisson aux tagliatelles d'asperges. Les seules instructions que nous avons reçues, c'est le titre de la recette.


vendredi 14 février 2014

10 recettes de Saint Valentin… ou pas!

Joyeuse Saint Valentin !

Que vous soyez adepte de ce genre de festivités ou pas, rien ne vous empêche d’avoir envie de vous faire plaisir avec un bon petit repas à deux, en famille ou entre amis. D’ailleurs, ce repas pourrait également avoir lieu un autre soir… Ce n’est pas bien important finalement. Le plus important, c’est que vous ayez envie de vous faire plaisir.

Pour ça, j’ai ce qu’il vous faut ! 3 entrés, 3 plats et 3 desserts à combiner comme vous le dictera votre palet. Par contre, quel que soit votre choix, terminez avec les fondantes bouchées d’amour au chocolat… Faites-vous se plaisir là… Ayez confiance… Mmmmm…

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