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Falafels sans gluten

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Les falafels, j'adore.
En fait, j'aime tout ce qui peut se manger du bout des doigts, se partager avec les amis, être emporté n'importe où, n'importe quand et qui peut aider à faire un repas complet sans trop d'effort.



J'ai trouvé cette recette de falafel dans un livre de recettes sans gluten (500 recettes dans gluten de Carol Beckerman aux éditions La Martinière).

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