Galettes de quinoa aux légumes (sans gluten et sans lactose)

Que faites-vous quand vous avez vos restes de légumes? Je ne sais pas pour vous, mais j'ai toujours les yeux plus gros que le ventre quand il s'agit de mesurer les quantités à préparer. Je me retrouve du coup toujours avec des restes. En général, je m'en mets une partie dans une petite boite-repas pour le lendemain à déguster au bureau, mais il peut toujours en rester un peu.

J'aime bien trouver des idées pratiques pour utiliser le surplus. Comme, par exemple, dans la crème aux légumes cachés pour les pâtes, dans la bolognese surprise ou encore les rillettes de saumon aux courgettes. 

Pour cette recette, j'ai eu envie de me préparer une salade complète et rapide à préparer. Comme en plus des légumes, il me restait un peu de quinoa, je me suis dit que des galettes seraient une bonne idée.

Concours de photographie culinaire - A vos appareils!

Pour les amoureux de la photo et plus particulièrement de la photo culinaire, ce message est pour vous.

Le site 750g organise un concours de photographie autour du thème du végétal.

Si vous avez envie d’y participer, suivez le guide !

Comment participer à la compétition ?

Le Prix des Blogueurs Culinaires récompensera l'internaute ayant produit la plus belle image d'une recette sur le thème du végétal dans l'assiette. Le blogueur devra déposer sa photographie (3 maximum par blogueur) sur son blog et sur le compte Facebook de 750 Grammes en incitant les internautes à commenter sa photographie.

Le concours sera ouvert du 10 Août au 15 octobre 2010.

Le choix du lauréat ?

Les dix photographies ayant obtenues le plus de commentaires sur Facebook seront finalistes.

10 autres photographies seront sélectionnées pour leur qualité artistique par un jury placé sous la houlette d'Isabelle Rozenbaum, photographe culinaire, de Chef Damien du site culinaire http://www.750g.com/, de Jean-Pierre PJ Stéphan, président fondateur du Festival International de la Photographie Culinaire et du blogueur culinaire Tit' du blog : http://numnumbirdy.blogspot.com/.

Parmi ce total de 20 photographies en compétition, 10 seront choisies par ce même jury, dont celle du lauréat du Prix des Blogueurs Culinaires.

Les Prix

Le lauréat gagnera un repas pour deux personnes chez Alain Passard, offert par http://www.750g.com/, un robot Artisan KitchenAid, et se verra remettre le trophée « Lentille d'or du Prix des Blogueurs culinaires » lors de la soirée de Remise des Prix du Festival, le 9 novembre 2010, à l'Espace Mobalpa.

Les 2 et 3ème prix seront récompensés par 750 Grammes. La photographie ayant reçue le plus grand nombre de commentaires sera aussi récompensée.

Les 10 photos lauréates seront exposées lors du Salon du Blog Culinaire de Soissons les 20 et 21 Novembre 2010.

Alors, à vos appareils photos!