De plus en plus d'études scientifiques prônent les bienfaits du chocolat sur la santé. Quel qu'il soit, noir, au lait, blanc, tant que la consommation est modérée et régulière, le chocolat fait partie des bonnes choses qu'on peut ne pas bannir de notre alimentation. Je ne sais pas si ces études sont avérées ou si elles seront encore vraies d'ici 10 ou 15 ans, mais j'aime leurs conclusions!
Et quoi de plus équilibré qu'un gâteau au chocolat? Il y à un petit peu de tout, des oeufs, du sucre, de la farine… un vrai repas complet! Bon, ok, on se rassure comme on peut.
Cela dit, j'ai trouvé il y à quelques semaines une recette étonnante de gâteau au chocolat sans gluten, sans sucre raffiné et sans lactose.
